2021年06月05日，芒种。

《周礼·地官》中：“泽草所生，种之芒种。”

“芒”，指的是有芒作物的收获。
“种”，指的是谷黍类作物的播种。

芒种，是农作物成熟的意思。芒种是二十四节气中的第九个节气。每年的6月5日左右，太阳到达黄经75°时为芒种。

春争日，夏争时，“争时”即指这个时节的收种农忙。人们常说“三夏”大忙季节，即指忙于夏收、夏种和春播作物的夏管。

所以，“芒种”也称为“忙种”“忙着种”，是农民朋友的播种。“芒种”到来预示着农民开始了忙碌的田间生活。

芒种习俗
1、煮梅
有传说称煮梅的风俗起源于夏朝。在南方，每年五六月是梅子成熟的季节。青梅具有多种营养保健功能，但青梅鲜果酸涩，需加工食用，这便是煮梅，而最有名的煮梅典故莫过于“三国”里的“青梅煮酒论英雄”了。


2、送花神
在古代，农历二月二花朝节上迎花神。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。


3、安苗
安苗系皖南的农事风俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。


芒种养生
一、起居养生
1、宜睡子午觉
中医认为，睡眠与醒寤是阴阳盛衰交替的结果。《黄帝内经》曰：“阳气尽则卧，阴气尽则寤”。

子时是指23：00～1：00，子时阴气最盛，阳气衰弱；午时是指11：00～13：00，午时阳气最盛，阴气衰弱。

子时和午时都是阴阳交替之时，也是人体经气“合阴”、“合阳”之时。子时睡觉，最能养阴，睡眠效果也最好；午时睡觉，有利于人体养阳。

因此，晚上睡觉时间再晚也不应超过23点；中午11点到下午1点之间应“小憩”一会儿，以30分钟到1小时为宜。

睡好子午觉可以养阴、养阳。另外，中医理论认为，子时是肝经循行时间，午时是气血流注心经之时，睡好子午觉不仅可以养阴、养阳，而且可以养肝、养心。


2、衣服应勤换洗
芒种时节气候湿热，应穿透气性好、吸湿性强的衣服，如棉布、丝绸、亚麻等制品，使衣服与皮肤之间存在着微薄的空气层，而空气层的温度总是低于外界的温度，这样就可达到良好的防暑降温效果。

为防止中暑，芒种节气应常洗澡，这样可发泄“阳热”。但值得注意的是，出汗时不要立即洗澡，以免“汗出见湿，乃生痤疮。”

另外，因人经常出汗，衣服应常洗常换。


三、饮食养生
1喝水有讲究
“芒种”时天气炎热，人体出汗较多，应多喝水以补充丢失的水分。但喝水也有讲究，有些人大汗后喝过量的白开水或糖水，有些人只喝果汁或饮料等，这些都是不可取的。

正确的做法是：一般情况下，可多喝白开水以补充水分，采用少量多次补给的方法，既可使排汗减慢又可防止食欲减退，还可减少水分蒸发；大量汗出以后，宜多喝一些盐开水或盐茶水，以补充体内丢失的盐分。


2饮食宜清淡
芒种节气时饮食宜清淡。唐代著名医家孙思邈认为：“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”；元代医家朱丹溪曰：“少食肉食，多食谷菽菜果，自然冲和之味”。

芒种时天气炎热，人体出汗多，饮水增加，胃酸易被冲淡，消化液相对减少，消化功能减弱，人易出现食欲不振。因此，芒种时饮食须清淡，应多食新鲜蔬菜、水果，豆制品等。


3少吃坚果
坚果是指多种富含油脂的种子类食物，如瓜子、花生、核桃、松子、腰果、杏仁、开心果等。

坚果含有的热量非常高，比如50克瓜子仁中所含的热量相当于一大碗米饭。坚果易使体内生热，因此芒种时节宜少吃。

如果非吃不可，量也应控制在30克之内，而且应尽量避免食用经过烤、炒、煎过的坚果，应食用没有处理过的自然状态坚果，或者只是经过轻微烤制的坚果。


4苦夏不苦的饮食推荐
①桑葚水
芒种后湿热加重，会导致脾胃湿热内蕴，心火较重而影响睡眠，睡前喝一杯桑葚水，安神的效果不错。

桑葚水简单易做，将买来的新鲜桑葚取二两，加入300毫升水，先煮沸然后再用小火煮10分钟就可以了。桑葚水味道酸甜，喝起来也比较爽口。

桑葚酸甜可口，颜色野生的红里透黑，酸味偏重，家种的紫黑偏甜。中医药上讲，入心肝肾经，滋阴养血补精。

中医五行上夏天属火，是心当令的季节，必然耗泄火的母脏——肝木，也必然“侮”克火的水脏——肾。因而这时，热气令心阴需要补充，正是补心血之时，同时需要补肝肾之阴血，吃桑葚一举三得，心肝肾阴血通通补足。


②荸荠汤
芒种时节，湿热之气逐渐加重，饮食上要注意调理胃气，吃清淡易消化的食物。给大家推荐一款荸荠汤，健脾、养阴、清热。

荸荠半斤、薏苡仁30克，百合30克，先用温水将薏苡仁和百合浸泡，荸荠去皮洗净从中间切开。然后一起加适量水烧沸，再用文火煮45分钟。


③山药薏仁祛湿汤
麦芽性平味甘，能消食和中、健脾开胃，纾解肝郁。茅根味甘，性寒。能凉血清热，解烦渴。玉竹味甘，性微寒。能养阴润燥，生津止渴。

薏苡仁、山药祛湿健脾。红枣补中益气，养血安神。猪排骨补阴益髓。诸物合而为汤能清热开胃生津、滋阴补气、祛湿养血。汤品清润，气味清香，雨季食之，正合其宜


四、情志养生
芒种时节应根据季节的气候特征，尽量使自己的精神保持轻松、愉快的状态，避免恼怒忧郁，这样会使气机得以宣畅，通泄得以自如。



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