小雪是一年二十四节气中的第二十个节气。


在每年阳历11月22日前后，视太阳到达黄经240度时为小雪。

历书记载：斗指己，斯时天已积阴，寒未深而雪未大，故名小雪。

古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”

这就是说，到小雪节气由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于“地寒未甚”故雪量还不大，所以称为小雪。

《月令七十二候集解》有曰：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”

这个时期天气逐渐变冷，黄河中下游平均初雪期基本与小雪节令一致。虽然开始下雪，一般雪量较小，并且夜冻昼化。

小雪节气，南方地区北部开始进入冬季。“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有霜枝”，已呈初冬景象。

因为北面有秦岭、大巴山屏障，阻挡冷空气入侵，寒潮减弱，致使华南“冬暖”显著。


小雪三候
一候虹藏不见
《周易·坤卦》爻辞：“括囊，无咎，无誉。”

《象》曰：“括囊无咎，慎不害也。”

《象说卦气七十二候图》：“四爻动，卦变为豫。互坎伏离，离为虹为见。今离伏，故曰虹藏不见。”

《月令七十二候集解》：“《礼记注》曰：阴阳气交而为虹，此时阴阳极乎辨，故虹伏。虹非有质而曰藏，亦言其气之下伏耳。”

由于气温降低，北方以下雪为多而不再下雨，雨虹不再生成，人们也就看不见它出现了。

二候天气上升，地气下降
《周易·坤卦》爻辞：“黄裳，元吉。”

《象》曰：“黄裳元吉，文在中也。”

《象说卦气七十二候图》：“五爻动，卦变为比。互艮为天为气为上。本卦坤为地为气为下。”

天地之间，天德阳炁能量不再下降，反而上升回缩，而天刑能量却迅速上涨;地球的阳性地炁能量不再上腾，阴炁反而下降敛藏，导致阴阳不交，天地不通，所以万物失去生机。

三候闭塞而成冬
《周易·坤卦》爻辞：“龙战于野，其血玄黄。”

《象》曰：“龙战于野，其道穷也。”

《象说卦气七十二候图》：“坤纯阴，故曰冬。上爻动，坤变为艮。艮止，故曰闭塞。艮为成。”

《月令七十二候集解》：“天地变而各正其位，不交则不通，不通则闭塞，而时之所以为冬也。”

小雪节气的风俗
晒鱼干
晒鱼干是小雪节气的习俗，小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。

雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。

台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

吃刨汤
小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。

吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯;在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

"喝刨汤"，是我国西南部等省地区农村历史悠久的一种民间习俗。

所谓“喝刨汤”就是农场在快要过年的时候，家里杀年猪，把猪的新鲜肉和内脏等煮一大锅，配其它菜，大家一起吃喝玩。

完了热情的主人一般还要给来的客人送一刀肉，哪家要吃“刨猪汤”,那天这户农民家中就会十分热闹。

吃糍粑
在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。

糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。

古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。

有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。

糍粑，用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。

南方各族小吃，是中国南方一些地区流行的美食。

腌制腊肉
俗话说“冬腊风腌，蓄以御冬”，小雪节气过后，气温会急剧下降，天气也会越来越干燥，此时正是加工腊肉的好时候。

小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。

小雪起居养生方法
1、养阴润燥
肺喜润恶燥，润肺有助肺气肃降，相火收敛。饮食上要多以清淡滋润的汤水、食物和水果为主，避免刺激辛辣。

适宜的食材、汤料和水果主要包括：百合、沙参、玉竹、杏仁、海底椰、银耳、麦冬、阿胶、蜂蜜、鸭梨、柚子、苹果、香蕉、蔬菜等。

如果很忙没时间煲汤和糖水的话，有个好建议，每天两杯蜂蜜柚子茶，方便管用。

2、建中降胃
人体气机旋转，左升右降，全赖中气健运。

此外，左升关键在肝气升发，右降关键则在肺金收敛，胆胃之气不逆。

简而言之，现在应注意固护脾胃，远离生冷寒凉的饮食，避免腹背胃脘受风着凉，脾胃素虚的人可适当在大风降温天为自己准备一点姜枣茶祛风散寒。

平时肺胃火盛者则相反，此时应适当在泡水或煲汤时用一些石斛或西洋参，滋阴祛火。

3、薄裘忌辛
秋冬交季，人体阳气在内已自郁热，若更加以厚衣重裘，近火醉酒，则阳气太甚，来年春夏容易上火牙痛等，甚至发温病。

所以，古语有"春捂秋冻"之说，这个时节的衣服要逐渐慢慢地加，不能一味地强调保暖防寒。

此外，这个时节最重要的就是"忌辛"，因为辛味具有发散、行气、行血的功能，日常接触较多的辛味食材主要有：葱、薤、韭、蒜、辣椒、胡椒等。

如果秋冬过食易耗气、生热、伤津，有悖于秋冬养阴、封藏的养生习惯。

这里必须提出的就是酒，酒性辛，这个季节应坚决少饮甚至不饮。

4、早睡晚起
小雪之后，自然界气温即不断下降，尤其早晚温差显著加大，人们的生活起居习惯也必须逐渐转入冬季模式，即早睡晚起。

这里值得说明的是何谓早与晚，子时(23:00-1:00)肝经司职，辰时(7:00-9:00)胃经当值。

相信大部分人对此已经很熟悉了，所以，人们最佳的作息时间应是晚上十点至第二天早上六点。

冬季早睡晚起也只是在此基础上微调而已。冬季作息可在上述标准基础上提前半小时就寝，推迟半小时起床。

小雪养生食物调理
1 黑芝麻红枣粥——男补肝肾女润肤
黑芝麻红枣粥是小雪节气比较适合的养生食疗粥。

主要材料有：粳米150克、黑芝麻20克、枣(干)25克、白砂糖30克。

材料备齐，然后将黑芝麻下入锅中，用小火炒香，研成粉末，备用;

粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

红枣洗净去核;锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸;

然后改用小火熬煮，待米粥烂熟;调入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。

2 黑豆羊肉炖当归——补血养颜暖身心
这视一款非常适合小雪节气前后食用的黑豆食疗方。

主要材料有：羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克。

具体做法是，先将黑豆洗净用2杯清水煮软;

同时另一个锅煮已切薄片的羊肉，同样用清水3杯，煮时要除去泡沫及肥油。

将黑豆及羊肉倒入炖盅内，加入当归，同时加入切碎的桂圆肉，隔水炖上3小时即可。

黑豆蛋白质含量为49.8%，相当于牛肉的2倍多、鸡蛋的3倍、牛奶的16倍!黑豆的不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。

3 荸荠冰糖饮——抗菌退烧泻内火
荸荠冰糖饮的制作方法非常简单，只需要材料备齐，在家中就可以做。

主要材料有：荸荠150克、甘蔗150克、冰糖30克

削去荸荠和甘蔗的外皮并洗净;

入锅加入适量水和冰糖，煮至荸荠和甘蔗熟透即可。

荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人则视它为“江南人参”。而且其中蛋白质和碳水化合物含量比较丰富，但热量却不是很高，很适合初冬食用。

中医认为，荸荠是寒性食物，有清泻内火的功效，对于发烧初期的患者有较好的退烧作用，但高烧期间则不宜食用。幼儿吃一些荸荠还能促进牙齿和骨骼的发育。


















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