10月8日，农历九月初三，寒露


《月令七十二候集解》记载道：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”

寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。


寒露三候
1、一候鸿雁来宾
鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁；


2、二候雀入大水为蛤
深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的；


3、候菊有黄华
第三候的"菊始黄华"是说在此时菊花已普遍开放


诗词中的寒露
1、中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。—（唐·王建）《十五夜望月寄杜郎中》


2、野花似泣红妆泪，寒露满枝枝不胜。—（唐·刘沧）《秋日望西阳》


3、新开寒露丛，远比水间红。—（唐·韩愈 ）《木芙蓉》


寒露传统风俗
1、吃重阳糕
因为此时临近重阳节，人们会制作相关的糕点，其中“糕”与“高”同音，古人相信“百事皆高”的说法，所以在重阳节登高时吃糕，预示步步高升。


2、登高赏红叶
由于重阳节在寒露节气前后，寒露节气宜人的气候又十分适合登山，慢慢的重阳节登高的习俗也成了寒露节气的习俗。登高寓意“步步高升”“高寿”。


愈是深秋，红叶愈是别样红，寒露过后的连续降温催红了枫叶，金秋的香山层林尽染，漫山红叶如霞似锦、如诗如画。很多游人纷纷前往观赏这不可多得的美景。

3、赏菊花
每个季节都在寻找适合它精神气质的花。寒露到来的农历九月又称菊月，是菊的月份。和大多数春夏盛开的花不同，菊花是反季节的花，越是霜寒露重，越是菊花开得最艳丽的时节


4、喝菊花酒
这时正值菊花盛开的季节，适合采摘花朵用来酿酒，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效，据说能够达到延年益寿的目的，所以很受众人的欢迎。


5、吃芝麻
寒露到，天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的四时养生理论。这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。


寒露节气的养生常识
1、足部保暖
常言道：“寒露脚不露。”寒露过后，气温逐渐降低，因此市民不要经常赤膊露身以防凉气侵入体内，同时夏季的凉鞋基本可以收起来，以防“寒从足生”。



可每天晚上用热水泡脚，这样可以使足部的血管扩张、血流加快，改善脚足部皮肤和组织营养，减少下肢酸痛发生，缓解疲劳。


2、适时添衣
另外，寒露过后，天气寒冷，老人、儿童和身体体质较弱的市民要注意防寒保暖，逐渐增添衣服。俗话悦“春捂秋冻”，秋天适度经受些寒冷有利于提高皮肤和鼻粘膜耐寒力，但是老年人和患有各种慢性疾病者，则要注意防寒保暖，防止“冻”出病来。


3、朝盐晚蜜
寒露是热与冷交替的秋季的开始。在秋天里，秋燥是让人烦恼的一件事。养生专家提出，对付秋燥的最佳饮食良方就是：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。


4、早睡早起
寒露过后昼短夜长，自然界中的“阳气”开始收敛、沉降。此时便是人们保养阳气之时，因此，人们的起居时间也应当做相应调整。《素问·四气调神大论》中就有“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。”的论段，就是告诉人们秋季养生的道理。


5、养阴防燥
寒露后，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。许多人会相继出现中医上所悦的“凉燥”症状，即咽干、鼻燥、皮肤干燥等。苏所长表示，寒露时节养生跟秋分不一样，寒露养生最主要的是预防“凉燥”，从养阴防燥、润肺益胃方面入手。


寒露养生食疗
1、香菇冬瓜球
 
原料：香菇、鸡汤、淀粉适量，冬瓜300克，植物油、精盐、姜、味精、麻油适量。

做法：香菇水发、洗净；冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待用；姜洗净切丝；将锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开；将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。

功效：补益肠胃，生津除烦。

2、大枣莲子银杏粥
 
原料：百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。

做法：莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠时加入冰糖稍炖即成。

功效：养阴润肺，健脾和胃。

3、苡仁炖猪蹄
 
原料：苡仁200克，猪蹄两对，料酒、姜、葱、盐等适量。

做法：将猪蹄洗净开边，与苡仁同放入锅内，加入少量水、料酒、姜、盐等，先用大火煮开后，改用文火慢煮两个小时左右，猪蹄烂熟即可。

功效：补益气血，去湿消肿。










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